横浜店長の簡単！！男の料理 第４弾
前回の「ボロネーゼ」のミートソースを使って、もう一品簡単料理。
今回は、「ラザニア風グラタン」！！今回も簡単ですよ。
用意するもの（２～３人前）
デミグラスソース（缶半分）・ホールトマト（缶半分）・たまねぎ半分・オリーブオイル・
ペンネ（マカロニみたいなやつ）・バター少々・塩・コショウ・とろけるチーズ・パン粉
作り方
１．前回のミートソース「ボロネーゼ」の作り方で、ソースを作ります。
２．沸騰したお湯に塩を少々。ペンネをゆでる。
３．グラタン皿にバターを薄く塗る。こうすることで、皿にこびりつかず、後で洗うのもカンタン。
４．茹であがったペンネをグラタン皿にのせ、その上にミートソースをのせる。
５．さらにその上に、とろけるチーズタップリと、パン粉も全体にタップリかける。
６．これをオーブンやトースター、魚のグリルなんかで焼く。表面のパン粉が少し焦げ目がつくくらいで完成!!
我が家では、前回のボロネーゼの時にソースを２倍に作っておき、半分は冷凍保存し、半分をボロネーゼにしました。
で、残り半分を２日後、解凍して今回のようにグラタンを作りました。
なぜ中１日空けたか、というと２日続くと同じ味なので、食べさせる人も飽きちゃうから。
で、中１日空けたほうがいいよ、と鎌倉から当店にお越しの徳島さんが言ってました！！
でも、１度で２度おいしい。ミートソースのグラタンなんて、料理ができない男のくせに、オシャレでしょ。
ぜひ挑戦してください！！
2010年 8月 24日 ｜ カテゴリー：ニュース＆トピックス ｜ コメント (0)