男の簡単料理 第３弾ミートソーススパゲッティ「ボロネーゼ」
またまたイタリアンでスミマセン。しかし今回のも、簡単かつ、洋食屋さんの味。
ミートソースパスタ「ボロネーゼ」。
用意するもの（２～３人前）
スパゲッティ・たまねぎ半分・ホールトマト缶半分・デミグラスソース缶半分・オリーブオイル・塩少々・牛肉のひき肉１５０グラムくらい
作り方
１．たまねぎをみじんぎりにする。料理ができないわたくしにとっては、これが一苦労。
でも粗いみじんぎりでもぜんぜん大丈夫。炒めちゃえば、ぜんぜんわかりません。
２．スパゲッティをゆでる。沸騰したお湯に塩を少々いれて、スパゲッティをゆでる。
３．フライパンにオリーブオイル。そこで１のたまねぎをきつねいろになるまで炒める。
４．そこにひき肉をいれ、炒める。
５．次はホールトマト。たまねぎとひき肉に和えたら、デミグラスソースもその中へ。
６．中火でデミグラスソースが、好みの固さ（ゆるさ）になるまで、煮込む。味付けに塩とコショウで味付け。特に塩をタップリ。
７．最後に茹であがったスパゲッティの上にミートソースをのっけて、完成！！
お好みでパルメザンチーズ（粉チーズ）をかけて、めしあがれ！！
鎌倉から当店にお越しの徳島さんからの提供レシピ。徳島さん、ありがとうございます！！
ちなみにデミグラスソースは「ハインツ」を使用しました。
2010年 8月 20日 ｜ カテゴリー：ニュース＆トピックス ｜ コメント (0)